大家在市场上可能见过这样一种壶，它们的色彩为黑中透青、青中泛蓝，色虽如墨却并不呆板，泥色温润、泥质如铁石。很多人乍一看会认为其是以乌泥烧制而成，实则不然，而是以人工捂灰而成。
那么，什么是捂灰呢？相传紫砂名匠时大彬烧制了一批壶，待从窑中取出后却发现全部花泥了，绝望之余正欲全部销毁，一个年轻人却将他拦下，声称自己可以补救，这个年轻人把碳粉放入匣钵内，紧紧包围住壶身，又将紫砂壶放入窑中重新烧制了一遍。出窑冷却后一看，壶身色泽如墨，却又有着别样的美丽，捂灰壶由此而来。
虽然不知上面这个传说的真假，但“捂灰”这项工艺的确古已有之，而且确实是为了掩盖泥色不均的补救之法，无论是花泥或是泥料中有黑晕，经过捂灰加工便可以使颜色统一，成为墨色，却又黑而不闷，泡养后非常漂亮，因此受到越来越多人的追捧，有些人甚至专门将烧制的紫砂壶进行捂灰，价格比捂灰之前还要高出一倍。
“捂灰”不可写作“焐灰”，“捂”，是指严密地封蔽住或遮盖住。“焐”，是指用温度高的东西接触温度低的东西，使其增温。
捂灰，是人为操作的结果，就是将欠火或其他因素需要改色的紫砂壶，放入匣钵内，用稻谷糠捂塞密闭，在龙窑的炉头位置，或在1000℃以下低温缺氧状态(还原气氛)下二次烧制，烧成时升温缓慢，谷糠被引燃但缺乏足够的氧，而不能充分燃烧，谷糠中的碳分子被吸入壶胎里，使高价铁离子还原为低价状态，壶色呈现为灰黑。好的捂灰壶，黑色犹如好的徽墨，色黑而不板，有一种温润之感。捂灰工艺，没有加入任何有害化工料，颜色变化只是因为铁元素改变了存在的形式民国程寿珍就有很多捂灰作品。
若第一次烧结度较高，捂灰后壶色会润；若第一次烧结度较低，捂灰后壶色会涩。
捂灰对火温要求比较特殊，不是任何泥料都可拿来捂灰的。朱泥结晶程度高，捂灰成功几率极低；掺和其他色素的泥料，在捂灰后一般会产生“花壶”现象；底槽青泥捂灰，颜色黑里透青，青中泛蓝；团泥泥质结构松散，不可以捂灰。
捂灰工艺难度较大，成品率低，有人便用化工料配制近似“捂灰”效果的仿捂灰泥料，但是，这种泥料质感差，壶色虽可接近，却质感平滑，颗粒感差，颜色呆板。
捂灰壶的黑，是青黑色，绝不会黑如墨；捂灰壶的亮，是润亮，绝不会亮如漆。
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