夏天天气热，容易引起红茶变质，有人想着把红茶放进冰箱保存，这样真的好吗？其实，红茶适宜的保存温度是25度作用，或高或低都不好，所以放进冰箱并不是好的保存红茶的方法。
红茶放冰箱保存的危害
冰箱中会有很多水汽，如果把红茶放进冰箱储存的话，冰箱里的水汽会使茶叶受潮，甚至容易加速变质。
另外，冰箱通常是我们用来保鲜各种食物和酒水所用，而红茶有着较强的吸附性，如一旦沾染异味，后果不堪设想。
所以，建议把红茶放在25℃左右的环境，例如家中特别阴凉的地方，或者室内的空调房，这样就能简单杜绝高温，但前提是依旧做好密封工作。
夏天红茶会变质吗
夏天天气炎热的情况下，会对红茶的品质产生一定影响。
在炎热的夏季，温度一般都在30℃以上，部分地区高达40℃左右。在这样的高温环境下，红茶内部的茶黄素、茶红素等物质容易受热流失，导致风味受损。很容易就产生味道、香气变化，从而使得原本好好的茶叶，一下子不爱了。
红茶的保存条件为常温、阴凉、密封，且需要放置在无异味、环境干燥的地方，常温即指的是25℃以内，而夏季高温、炎热，会加速红茶内部物质的分解、氧化，因此影响茶叶香气以及风味，若长时间高温则会导致红茶变质。
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