用紫砂壶泡茶,对于茶叶的选择是比较重要的,很多人不重视这一点,随意选择的茶叶,因为和紫砂壶的泥料不搭配,冲泡效果不尽如人意,泡养出来的包浆往往也有所欠缺。那么,该如何根据紫砂壶的泥料选择合适的茶叶呢?
根据紫砂壶泥料选择茶叶
紫砂壶的泥料从大类上来说,只有紫泥、红泥、绿泥,但细分的话泥料种类非常多。而茶叶的种类则更是多种多样的,详细说的话内容太多,所以今天宜兴壶人只谈铁观音、普洱、红茶、绿茶这几种比较受欢迎的茶叶。
段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶:不合适用红茶、普洱茶
壶口小的壶:不合适用铁观音。
底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:泡铁观音比较合适。
深色天星泥、深色青灰泥壶、:泡红茶比较合适。
普通紫泥、深色紫泥的壶:泡普洱、红茶比较合适。
朱泥、红泥的壶:都可以用。
容量大的壶:不合适泡绿茶。
段泥、淡颜色的泥料:用绿茶和铁观音比较合适。
容量小的壶:比较合适泡绿茶。
壶口大的壶:比较合适泡铁观音。
老紫泥的壶:泡红茶来泡较为合适。
清水泥的壶:比较合适泡红茶。
高温烧制的底槽青:泡红茶、普洱比较合适。
降坡泥壶:铁观音比较合适。
铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。
宜兴红茶是一种较为特殊的茶,它养壶效果通常都特别的好,它泡出的茶水颜色不算深而且茶叶中所蕴含的茶香也比较浓郁。
以上是我根据紫砂壶泥料挑选茶叶的一些经验,如果大家不想搞那么繁琐,再告诉大家一个最最基本的,一种茶只养一个壶,通俗点来说就是一开始用的什么茶泡,以后也用什么茶来泡。
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