老寿眉和普洱熟茶不推荐用同一把紫砂壶进行冲泡。老寿眉和普洱熟茶是两种完全不同的茶叶,并且茶汤颜色、口感、香味都会很大的区别,用一把壶冲泡会串味,且相互影响比较大,所以尽量用不同的紫砂壶冲泡。
老寿眉和普洱熟茶口感差别
老寿眉茶的口感与新寿眉的鲜爽感不同,经过多年的陈化,以及从鲜爽转化为沉郁的口感。老寿眉茶汤醇厚而浓郁,柔滑感十足,伴有回甘。
而普洱熟茶的口感饱满、富有质感,汤水丰富细腻,香醇,不寡淡。
老寿眉的口感和普洱熟茶的口感相差是比大的,并且两者的口感都比较浓郁、饱满,如果一起冲泡,香味被紫砂壶吸收,非常容易造成串味,并且相互影响。
如果把老寿眉和普洱熟茶用同一把紫砂壶泡,结果就是不管老寿眉还是普洱熟茶,口感都不纯正,两种茶都会受影响。
所以,宜兴壶人强烈建议大家,不要把这两种茶在一个紫砂壶里面泡。
关于紫砂壶“一壶一茶”的规定
紫砂壶泡茶,一致一来都建议“一壶一茶”,但这并不是硬性规定,且不是说必须不同的茶就必须用不同的紫砂壶。
我们在考虑的时候,主要是看茶叶和紫砂壶的搭配,另外就是不同茶叶之间的特性差异。如果两种茶叶特性相差不大,自然可以用一把壶来泡,但如果茶性相差比较大,比如老寿眉和普洱熟茶,就不建议了。
另外,同一种茶,一般情况下可以用一把壶泡,但如果茶性相差过大,就不可以。比如红茶中,正山小种就不适合与其他红茶用一把壶,但其他红茶基本可以公用一把壶,问题不大。
老寿眉和普洱熟茶可以用一把紫砂壶吗?宜兴壶人不建议,会串味,对这两种茶都会有比较大的影响。
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