刚买的紫砂壶需要用水煮吗?宜兴壶人不建议用水煮紫砂壶,特别是新手朋友,因为没有经验,用水煮紫砂壶会引起一些不好的后果,严重的甚至会导致紫砂壶开裂。
刚买的紫砂壶需要用水煮吗
1、许多朋友刚买回来紫砂壶,都要用水煮一下,觉得这样可以消毒杀菌,其实紫砂壶没有必要用水煮,作用并不大。紫砂壶是在1100度左右的高温下烧制而成,这种温度下是不会有病毒存活的,因此根本不用消毒;假设真的有病毒存活,那么100度的水也是没有效果的。
2、也有人觉得用水煮可以给紫砂壶去火气。水煮紫砂壶确实有这个作用,但操作复杂,对紫砂壶还会造成伤害,不如用热水浇淋,同样能达到去火气的作用,并且操作更简单。
综合以上两点,宜兴壶人认为,新买的紫砂壶用水煮是没有必要的,反而可能会因操作不当,导致紫砂壶受损。
紫砂壶用水煮的不良后果
1、紫砂壶用水煮,如果使用的水不合适,比如使用了硬水,煮后会在紫砂壶表面残留水垢。紫砂壶看起来会很脏,并且因为紫砂壶的吸附性以及颗粒感,水垢的清理难度非常高。
2、用水煮紫砂壶的时候,因为是这沸腾作用,会带动紫砂壶在水中上线颠簸,很可能会导致紫砂壶磕碰产生内伤,比如小裂纹,严重的还可能造成紫砂壶开裂。
3、另外,水温掌握不好,也有可能会导致紫砂壶开裂。因此,新手刚买紫砂壶,不建议用水煮。如果有特殊理由必须要煮的,要牢记以下几点。
紫砂壶用水煮的技巧
1、需要把壶身和壶盖分开;
2、添水要没过紫砂壶,不能水太少,也不能太多;
3、要冷水放壶,让壶和水一起升温;
4、容器选择不要太深和太浅,不能选太薄的;
5、文火即可,不要让水沸腾太厉害,容易造成壶的磕碰。
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