刚买的紫砂杯需要进行处理才可以正式使用，这个处理的过程被称为“开杯”，紫砂杯的开杯和紫砂壶的开壶是一样的道理，是因为紫砂壶的特殊性觉得的 ，不能和平常的杯子那样直接洗了就使用。
紫砂杯为什么要开杯
紫砂杯不开杯直接使用的话，喝茶会有一种涩涩的感觉，茶叶的味道不能很好的发挥，这也是很多人买紫砂后喝茶觉得反而觉得没有普通玻璃杯好的原因。所以，紫砂杯必须要开杯后再使用。紫砂杯开杯主要是为了释放出紫砂气孔中的干燥气体，也被称为“火气”，这是因为在一千多度的高温烧制下，内部的水汽被完全蒸发，然后炙热而干燥的空气在烧制之后残留在气孔之中，便形成了火气。
刚买的紫砂杯如何开杯
紫砂杯开杯的过程其实并不复杂，在正是开杯之前，我们需要把紫砂杯内外反复清洗几遍，保证表层的杂质等都被清理干净，之后再正式进行开杯。
具体的紫砂杯开杯步骤：
1、将烧开的沸水缓缓注入紫砂杯中，盖上盖子，等到紫砂杯的杯身由湿变干。
2、接着倒出紫砂杯中的热水，再在紫砂杯中注入热水，等到杯身变干，如此重复5~7次即可。
3、选择一种茶叶（自己以后要喝的茶叶），放入紫砂杯中，然后注入热水，浸泡半个小时，然后倒掉，之后把紫砂杯清洗感情，放在阴凉干燥的地方自然晾干就可以了。
紫砂杯使用过程中要注意的事项
1、每次喝完茶一定记得把茶渣倒掉，然后用热水冲洗干净，保持紫砂杯内外干净；
2、不要让茶汤在紫砂杯里长时间浸置，这样对养紫砂杯没有什么帮助，反而容易滋生霉菌，对身体健康没有好处；
3、阴干的时候记得把杯子的盖子打开，放在通风干燥的地方，等到完全阴干了之后再存放起来；
4、不要把紫砂杯放在灰尘多的地方，更不要放在成油烟大的地方，紫砂有很强的吸附性，容易吸附灰尘和油烟，非常难以清洗，会影响到表面的润泽感；
5、不建议使用化学洗洁精等清洗紫砂杯，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以应绝对避免。
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