紫砂壶的气密性好坏被许多人拿来判断紫砂壶的好坏,事实上,紫砂壶的气密性虽然是紫砂壶质量的一个重要衡量标准,但却并不能单独用来评价一把壶的好坏。有些壶因为其他原因,无论做得多好,气密性都达不到太好的效果。
紫砂壶气密性有什么用处?
紫砂壶的气密性是指壶嘴、壶盖、壶盖出气孔经过良好的设计,让紫砂壶内外形成一定的气压差异,而这种差异会对紫砂壶的实用性产生很大影响。
- 避免壶盖掉落:紫砂壶的壶盖和壶身是一起制作,并且一起烧制的,如果壶盖损坏很难配到合适的,而良好的气密性可以防止紫砂壶壶盖的掉落。好的气密性,按住出气孔后形成内外的压力差,会让壶盖更加紧密,不容易掉落损坏。
- 更好的断水:紫砂壶倒茶后如果不能很好的断水,会造成茶水洒落或流到壶身,影响泡茶的心情,且长期如此会导致壶表面茶垢堆积,出现颜色不均匀等情况。而气密性好的紫砂壶,倒茶后只需要按住出气孔,出水立断,泡茶的体验更好。
因为这2个重要的好处,所以购买紫砂壶都希望买到一把气密性好的壶。但很多时候我们买回来的紫砂壶气密性却相对比较差,其中的原因并不一定是做工不好,也可能是这把壶本身决定的。
紫砂壶气密性不好的4个原因!
1、做工不好:制壶师傅制作紫砂壶时,如果壶盖和身筒的尺寸没有把握好,造成壶盖缝隙过大,则气密性就很差,不仅容易漏水,而且壶盖还容易掉落,增加用壶成本。
2、烧制问题:烧制的时候,泥料会有不同程度的收缩,壶盖和壶身放在一起烧制,就能让两者结合的更紧密,不容易出现不合适的情况;但也有少数情况下,就算放在一起烧制,也会出现壶盖和壶口不适合、缝隙过大等情况。
3、整口没做好:有时候紫砂壶做的很好,烧制也没有任何问题,但在烧制第一遍后进行整口,因为技术原因或者失误造成磨过了,也会导致壶口过大导致密封性不好的问题。
4、壶型问题:有些壶型因为其本身的特点,不管做得多好,密封性都会比较差,这属于正常现象,比如大部分的方壶,密封性都不好,都会有漏水的现象。
紫砂壶倒立能检测气密性好坏吗?
虽然紫砂壶气密性差的原因有多种,不过我们购买的时候还是要尽量买到气密性好的壶。那么该如何确定气密性的好坏呢?比较常见的方法就是按住壶盖上的出气孔,把紫砂壶倒立,看壶盖会不会掉。一般认为,紫砂壶倒立壶盖不掉就说明气密性好,但这种方法并非完全正确。
因为气密性的4个影响因素中,壶型也是一个重要的原因。有的壶型就算气密性不好,壶盖也不容易掉;而有的壶型气密性很好,但如果倒立壶盖也还是会掉。
有人做过实验,100把石瓢壶和100把西施壶,用同样的方法进行测试,结果是石瓢壶全部壶盖都会掉,哪怕是制作非常好,气密性很好的壶也一样;而西施壶则正好相反,就算有些壶盖与壶口缝隙比较大,壶盖却也不会掉。
因此,壶盖倒立不掉,可以作为鉴别紫砂壶气密性的一个方法,但却不能完全以这个为准,仅作为参考即可。
紫砂壶倒立壶盖不掉的主要原因!
当紫砂壶装满水的时候,按住气孔反过来,水分子会平铺到紫砂壶盖与紫砂壶口这个平面上,使得这个平面处于完全密封状态,然后壶内的水会流到气孔最底端,于是在气孔里面形成一道水柱,以西施壶为例,水柱大概是直径1.5毫米,长10毫米的圆柱体,于是产生了两个力:
- 第一个力就是由于水的压强差,气孔底部的压强大于盖子内表面的压强,由这股压强差产生一个力。
- 第二个力是一部分水进入气孔,使得茶壶内部气压小于茶壶外面气压,产生一个气压差形成一股力。这两股力加起来足以承受壶盖不掉。
所以只要盖子与壶口之间绝对平整,即使做工差一些,也能做到倒立壶盖不掉。比如仿古,掇球,掇只,容天,水扁,汉铎等壶型倒立壶盖基本都不会掉;而石瓢,曼生井栏等一些使用桥梁滴子的紫砂壶,全部掉盖。
紫砂壶气密性不好的处理方法
如果是操作和烧制方面造成的密封性不好,可以通过重新定制壶盖来解决,但如果是壶型的问题,那就没办法改变了,我们要做的就是在使用的时候掌握一定的技巧,让紫砂壶不容易漏水。
比如,倒水不要太满,水面一定要低于壶肩,倒水的角度也不要过大等,倒水的时候不要着急,缓慢倒水。这些方法都可以减少茶水漏水的情况。
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