紫砂壶结晶度越高，烧制后越接近瓷器，反之则越接近陶器，但紫砂壶的并不是结晶度越高越好的。结晶度高的紫砂壶表面越光滑，但透气性和吸水性却会更低，如果完全瓷化，就和瓷器一样，完全没有透气性和吸水性了，这样的壶就完全丧失了紫砂壶的特性，不能算是紫砂壶了。
紫砂壶结晶程度影响范围
紫砂壶的烧成温度一般是在1100度到1280度之间，温度越高结晶度也就越高，一般建议紫砂壶的结晶度在30%到70%之间，结晶度不是越高越好，太低和太高都不好。
1、紫砂壶结晶度低透气性好，但是抗震性则比较低，就和陶器一样，非常容易破损，而且不耐存放，容易风化。不过好处是在烧制的时候不容易变形的，因此成品率非常高，有一些小的紫砂壶作坊，就会特意把紫砂壶结晶度烧制的特别低，以此来他高紫砂壶的成品率，并且以透气性好来作为售卖的噱头，不明所以的紫砂新手往往会上当，以为这样才是好的紫砂壶。
2、紫砂壶结晶度太高，就像是瓷器一起，非常耐腐蚀，不会被风化，就算保存千年依然润泽漂亮，而且抗震性特别好，但是这样这造成透气性和吸水性降低，泡茶的效果会也降低，更重要的是，结晶度高都紫砂壶收缩变化大，烧制的时候容易炸裂，成品率非常低。
因此，紫砂壶的结晶度不是越高越好的，也不是越低越好，必须要在相对平衡的一个范围内，一般来说这个烧制温度控制在1100度—1280度之间，而结晶度则控制在30%~70%之间，如果超出这个范围的紫砂壶，都不能算是好的紫砂壶。
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