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什么是紫砂壶“吐黑”

2023-06-18 10:50:02壶人说壶 阅读 719

紫砂壶经过一定时间的浸泡,壶体局部或整体变深,常被称为“吐黑”。“吐黑”有时相对均匀,分布在紫砂壶的整体表面,有时呈带状分布,有时集中在紫砂壶的局部区域(更常见的地方是盖边缘和壶底边缘)。

紫砂壶“吐黑”的原因通常有两种。第一种情况是由于坯体烧结温度不足(欠火),紫砂壶泥浆收缩不到位,壶体气孔密度过松过大,导致茶汁叶绿素中的铁离子进入气孔,形成与胎体不同的颜色。

不同的泥浆和工艺对烧制温度有不同的要求。有时由于烧制温度不足或时间短,泥浆收缩不到位。紫砂壶有明显的局部“吐黑”,所以壶体“吐黑”的情况会稍显明显。

只能说明烧制过程中可能存在温度控制或时间控制缺陷,与工匠自身的制壶能力基本无关。

宜兴目前的茶壶烧窑是私人经营的。正常情况下,工匠只能要求自己的茶壶温度和时间,却无法控制烧制过程。而且,一点点温度根本分不开成品本身。

因此,即使是大师级的工匠也不能保证他们的壶不会出现局部“吐黑”的情况。只能说窑窖可能更注重烧制大师作品。

第二种情况,稍微了解紫砂壶的朋友都知道,紫砂壶之所以被称为“泡茶圣器”,是因为紫砂高温烧制后,独特的双孔结构使紫砂壶具有良好的透气性和保温性。所谓“黑”,其实就是茶垢和茶叶中的铁离子。在使用紫砂壶的过程中,茶垢会残留在紫砂壶表面肉眼看不见的孔隙中,茶叶中的铁离子很容易从这些孔隙中沉淀下来。久而久之,“吐黑”就形成了。

所以理论上,只要是紫砂壶,就会“吐黑”。任何一种泥长期使用,都会出现一定的吐黑情况。除非泥本身不是紫砂,否则紫砂壶泡茶时间越长,壶的颜色就会越深。但由于茶壶本身颜色深度不同、茶壶“吐黑”部位不同、茶叶不同、养壶经验不同等原因,“吐黑”程度存在一定差异。有些肉眼看不见,有些更明显。

如果壶体颜色均匀变深,应该是一个很好的变化。当然,“吐黑”是否均匀,也与用户养壶的习惯有很大关系。建议养壶时均匀涂抹茶汁,每次用完后洗净,用软布轻轻擦拭,慢慢出现光泽。有些人不喜欢紫砂壶局部“吐黑”的效果,觉得对外观有害。但另一方面,“吐黑”证明了你用的是真正的紫砂壶。

 

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