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去除紫砂壶土味的小窍门

2023-06-28 08:34:55壶人说壶 阅读 496

有网友问:很久以前家里买了一个紫砂壶,一直没用。前段时间家里装修的时候,有很多细小的灰尘,比如土壤、灰尘和粉末。现在,无论是茶壶、杯子还是杯垫,都有很大的土味,很难闻。泡过的茶也有味道。我试着在壶里煮,茶泡了一天,但还是去不掉土味。

对于紫砂新生,「下单买壶」但一件大事,即使只有1000元的商品壶,经过几次精心挑选和无数次的心理斗争,也不容易迎接最喜欢的紫砂新壶回家。此时此刻,虽然渴望拿出好茶窖,试着冲泡,但别忘了为茶壶举行下水仪式,「接风洗尘」一番才行。

作者从网上收集到这些信息供您参考!

整修内部

通常中档以下的紫砂壶大多有一些无瑕的小问题,大部分可以自行消除。比如气孔被泥屑堵塞,容易影响出水顺畅,可以用钢针或尖钻仔细清除;另一个例子是,如果壶体内壁或流孔连接处残留泥屑,很容易卡住较小的茶叶片,形成隐藏污垢和污垢的死角。这时可以用小钢锉和砂纸仔细修整擦拭,避免以后使用的麻烦。

去蜡醒壶

暖身运动提前完成后,可以举行爱壶下水仪式。这个程序有三个目的:一是新壶在出厂、装运、展示过程中经常附着一些泥沙、灰尘、包装屑(尤其是花货);此外,一些茶壶中仍保留着白色铝粉(这是一种隔离耐火材料,在进入窑炉前撒在壶盖内缘,可以避免壶盖与壶体烧结不可分割),这些异物应提前清除。其次,新壶出窑后,不知道茶的味道,气、土气仍然很重,如果不先去除,就会阻碍茶汤的评价。第三,上游经营者经常在新发布的砂壶表面涂上一层蜡油,以增加光泽,美化外观。这种油性异物不仅堵塞了壶表面的毛孔,而且形成了一层保护膜,不受茶的影响。如果它没有被去除,它将是徒劳的!

水煮刷拭

茶壶的下水仪式有两种,读者可根据个人情况自行使用。

水煮法

取一个干净无异味的壶,将壶盖与壶体分开放在壶底,慢慢注入清水,使其高于壶体,用文火慢慢加热至沸腾。这一步要注意壶体和水要同时加热。不要像书中的一些书一样突然把壶体放进沸水里「三温暖」;否则,虽然紫砂壶的冷热变化很好,但如此折腾爱壶,万一它的哥哥来个个子,「开口笑」那就后悔莫及了。(一般会是这样。「笑」是的,大部分都是暗伤。水沸腾后,取一把便宜的茶(通常是耐煮的重烤火茶),放入煮沸中。几分钟后,取出茶渣,砂壶和茶汤继续用小火慢炖。20、30分钟后,用竹筷小心将茶壶放入壶中,净化冷却(冲洗冷水)。最后,用清水冲洗壶体内外,除去残留的茶渣,即可正式使用。

这种水煮方法的主要功能不仅是去蜡醒壶,还能使壶体的孔隙结构通过热胀冷缩释放出所含的土味和杂质。如果实施得当,将有助于将来泡茶养壶。

刷拭法

这是一种相对简单的方法,先用温水加热壶,然后用沸水装满壶,用热水倒入壶体表面,使整个壶保持高温状态。然后用软牙刷蘸牙膏,彻底刷整个壶内外几次,用热水冲洗泡沫,去除土壤味道和蜡。

刷擦法的优点是简单方便,可在茶几上操作,无需操作,「动鼎动灶」,缺点是效果不如煮法彻底。此外,一些品牌的牙膏(尤其是强调去污力的)含有较高成分的研磨剂,可能容易划伤胎体细腻的砂壶(如朱泥、绿泥),不妨用洗碗精代替。

洗心革面

上述下水仪式以新壶为对象。如果你手里拿着二手壶、老壶、老壶和出土壶,你应该更加小心,因为没有人知道这个壶的前主人是谁。

当然,出土壶需要清晰;老壶和老壶也是如此,因为大陆的一些地区不需要茶杯喝茶,而是直接用茶壶喝茶。有些人习惯用茶壶装酱油、煤油等东西,甚至有些文物贩子喜欢用墨水、鞋油和盐酸把茶壶染成旧茶壶。即使是朋友的二手壶也要重新处理,从头开始养,因为「好壶不事二茶」,如果经常泡普洱的壶突然变成乌龙茶,茶汤必然不纯,妨碍评价。

紫砂旧壶的「洗心革面」通常不采用水煮法,因为旧壶可能含有裂缝和修复的暗伤,所以不宜使用。「猛药」。通常的方法是先取一个干净的壶,把温热的旧壶放进去,慢慢注入热水淹没壶体,然后混合10㏄左右漂白水,静置一小时后取出,再像上述刷法一样,内外刷壶,此时可以重现卢山的真面目。需要特别注意的是,漂白水对人体有害,渗透性强,需要事后充分清洗,方便泡茶。

 

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