首页 / 壶人说壶

如何养出一把好的紫砂壶

2023-06-29 09:00:12壶人说壶 阅读 426

宜兴紫砂壶具有优良的胎质和独特的成型技术(尤其是成型技术)「明针」时间),所以只要浸泡一段时间,就能自发地暗光,深受全世界的喜爱。这种通过茶水浸泡的过程,使壶表感到温暖,通常被称为「养壶」。当然,泡茶不一定要做「养壶」,事实上,在大陆许多地区的饮茶习惯中,很少有这样的闲适优雅。而且。「养壶」不是宜兴茶壶,其他如汕头壶、台湾手拉坯壶、石壶等,只要表面不太粗糙,基本上可以达到一定的效果,至于瓷壶、釉壶、铁壶、锡壶等「非主流派」当然不应该这样做。

养壶养性 人器互动

「养壶」这是茶事过程中的雅趣之举,虽然其目的在于茶事过程中的雅趣之举,「器」,但真正的主角还是「人」。「养壶即养性」,虽然茶壶是一种无情的东西,但通过泡沫和旋转的过程,茶壶以其器面的日益温暖来回报主人的善良,并不是一种人与器皿之间的情感互动!「养壶」之所以曰「养」,而不称「喂壶」、「盘壶」、「淋壶」,正是因其「怡情养性」的特质也!

如果我们能理解这个道理,面对这个道理,「养壶」当一件事发生时,就不会出现像下面这样奇怪的、讽刺的「养壶偏方」,比如有人主张把茶壶放进油锅里炸几天或者用肥猪排炖几天,甚至把茶壶放进肥鹅肚里煮。比较保守的人主张用脸和鼻子擦壶身,好像「盘玉」—一般来说,让它纳油。所有这些奇怪的技巧,只不过是想用快速的方式,让壶身显示出明亮的光泽,只是用这些方法。「熬」锅,虽然表面油光浮动很吓人,但只怕泡出来的不是茶汤,而是茶汤,「排骨汤」或「油汤」,这种「加味茶」当然,很难下咽。

总之,泡茶的方式是为了愉悦和滋养性,所以养壶的方式也要符合这种精神,循序渐进,避免强迫年轻人成长。这样的壶不仅温暖可亲,而且符合卫生的方式。

如法炮制 乐趣无穷

目前有很多不同的养壶方法,也有专业的养壶方法「养壶船」、「养壶刷」配合使用,甚至有业者推出「代客养壶」业务,为忙碌的爱壶人或「后宫美丽三千」收藏家提供售后服务。

下面,我们将比较常见的养壶步骤简述如下﹕

先用沸水将锅体内外淋烫,这样既能净化锅体霉变,又能唤醒锅体的味道。

如果使用茶船,注意稍微抬高壶身,使其圈足高于水面,以免壶身留下水线或颜色不均匀。

将第一泡温泡茶汤放入茶海中备用,待第二泡时再将茶汤倒入壶体外观,以便反复施行至整个过程结束。

由于紫砂壶体孔隙率高,加热时,由于热膨胀和冷收缩,孔隙相对扩大。此时,可以利用棉布毛巾擦拭锅体,使茶油渗入锅壁孔,随着时间的推移可以积累光泽。

每次泡茶冲至无味后,应将茶渣清理干净,用热水冲洗锅内锅外,放在干燥通风的地方,取下锅盖,以促进风干。否则,由于茶壶口盖密封严格,密封干燥不卫生。

有的壶友趁壶高热,用沾有茶汤的棉布茶巾上下擦拭身体。由于此时器表温度很高,湿巾中含有的茶汤一擦就会挥发,留下能滋润壶身的茶油,从而提高养壶效果。有些人先冲出一泡浓茶汤「墨汁」,然后用软毛笔或养壶毛刷蘸茶汤,反复均匀涂抹在壶身上,以提高其接触茶汤的时间和频率。

内外兼修 不事二茶

养壶不仅要养外表,还要一起养壶身内壁,这样才能收内外兼修。养壶的人。「内功」最重要的是﹕一壶只泡一种茶。因为茶壶有特殊的双孔结构,善于吸收茶汤,所以长期使用的茶壶,即使不加茶,也可以用沸水冲出淡茶汤。因此,一个「不事二茶」只有用茶壶冲泡的茶汤才能保持原汁原味的新鲜度和纯度。否则,今天的乌龙茶、明天的普洱茶和后天的花茶将不可避免地混淆茶的味道,完全没有个性。

通常开始养壶后,最好避免用洗碗精等化学物质清洗,以免产生异味或刷去光泽。除非你打算彻底清洗并重新提起,否则如果壶身有污垢,不妨用干布或用软毛笔蘸茶汤清洗。

此外,茶壶的形状也发生了很多变化。有些如花卉产品和筋纹装置更容易产生茶渍死角,可以经常用软毛牙刷清洗。另外,壶底不易接触到茶汤,壶把往往含有手上的油脂,容易排斥茶汤﹔还有,会「流口水」壶嘴下缘要刻意擦拭,这样的小细节,都要靠壶主用心照顾。

养壶守则 卫生第一

值得特别注意的是,有些人为了在锅里形成「茶山」,让它看起来更古老,然后把茶留在里面,让它阴干,但由于台湾地区的高温和湿度,霉菌很容易滋生,如果考虑到卫生观点,这种方法是不够的。有些人泡茶后,故意把最后一杯茶汤放进锅里,直到下次使用前倒下,认为这种方法可以接受内外浸泡的效果。众所周知,茶壶的孔结构不仅擅长吸收茶汤,而且自然也容易吸收霉菌。为了养壶,怕以后喝茶,也会有异味,甚至阻碍健康,收益大于损失。

总之,养一个好的紫砂壶并不像你想象的那么难。紫砂新朋友不妨参考以上步骤和注意事项,仔细加工,养一个大家都喜欢的好壶。把壶放在架子上,温暖的光泽就像他们自己的努力结晶,成就感不是局外人能理解的。

 

温馨提示:加好友hurenzisha ,赠送紫砂杯免费试用!

最新评论