明人周高起在《阳羡茶壶系》中说:“近百年来，银锡、闽豫瓷被推翻，宜兴陶被推翻。”为什么我们特别喜欢宜兴茶壶？周高起还说:“陶都是用来做的？取其制作，用山上的沙子，可以散发出真正的茶色香味。”原来宜兴茶壶泡茶的好处在于可以享受茶的色香味。李宇的《闲情偶记》还说:“茶注不如砂，壶的精华不过是阳羡。”文振亨的《长物志》也说:“茶壶以砂为主，既不抢香，也不煮汤。”明清时期，一些文人和医生对宜兴茶壶泡茶的优势有着相同的理解。
宜兴茶壶之所以受到茶人的喜爱，一方面是因为茶壶造型美观，风格多样，独树一帜，另一方面也因为它在泡茶方面有很多优点。
（1）紫砂是一种双孔结构的多孔材料，孔细，密度高。用紫砂壶泡茶，不失原味，香味不松懈，得到茶的真正香味。《长物志》说，它“既不香，也不熟汤”。
(2)紫砂壶透气性好，用它泡茶不容易变味，夏天越睡越不酸。如果长时间不使用，就不会有杂气。只要用的时候先把沸水放满，马上倒出来，然后用冷水冲洗，活力就可以恢复，泡茶还是要原味。
(3)紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，泡茶无异味。紫砂壶使用时间长，壶壁积聚“茶锈”，使空壶注入沸水，茶香浓郁，这与紫砂壶胎质具有一定的孔隙率有关，是紫砂壶的独特品质。
（4）紫砂壶具有良好的冷热急变性能。在寒冷的冬天，在壶里注入沸水，绝对不会因为温度突变而膨胀和开裂。同时，砂传热缓慢，泡茶后握持不热。也可以放在文火上加热，不会因火而开裂。
（5）紫砂使用时间越长，壶身颜色越亮，魅力越优雅。紫砂壶使用时间长，身体会因触摸擦拭而变得越来越光滑可爱，所以闻龙在《茶笔》中说：“摩掌宝爱，就像掌珠一样。长期使用，外部紫玉，内部如碧云。”阳羡茶壶系统说：“壶使用时间长，擦拭口，自发暗光，可见。”
阳羡茶壶系说：“茶壶供应真茶，在新泉里生火，旋转喝，以充分的香味。因此，茶壶应该小，不应该大，应该浅，不应该深，壶盖应该满，不应该砷，汤力茶，俾得团结密集。”冯可宾在《茶笔记》中还说：“茶壶很小，每个客人，一个茶壶，让它倒自己喝，很有趣。为什么呢？小茶壶的香味不松懈，味道不延迟。此外，茶的香味，不先不后，太早不够，太晚已经过去，看起来恰到好处，一个腹泻。”自明代中叶勃兴以来，宜兴茶壶经过不断改进，最终成为雅俗共赏、喝茶、喝茶的最佳茶具。
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