用紫砂壶喝茶的好处有很多,比如茶香更持久、隔夜不会馊、用时间长了不放茶叶都有茶香等。
但对于有些茶叶来说,茶具的保温效果好不好更重要,如果水温降的很快,茶叶冲泡不充分,前面的那些好处都不会有。所以,紫砂壶能不能保温,保温效果怎么样,也是很多人关心的重点问题。
紫砂壶能保温吗?
紫砂壶具有一定的保温功能。
紫砂壶的保温性主要来自于它独特的双气孔结构,因为其泥料的天然构成,烧制后会形成两种气孔:全封闭和半封闭气孔。
因为全封闭的气孔中空气很稀薄,在烧制的高温环境下,气孔中的空气因高温膨胀挤压出去,形成半真空状态,之后形成了封闭的气孔,外界空气无法进入气孔。
而我们知道,半真空状态下是无法传导热量的,所以紫砂壶倒入热水后,热量向外传导的速度比较慢,也就形成了比较好的保温效果。
紫砂壶保温效果好不好?
紫砂壶和普通材质的茶具相比,保温效果是不错的,但如果和专门的保温茶具相比,却是不能比的。
紫砂壶的保温效果跟泥料种类、厚度、壶型等有关。不同泥料的气孔结构不同,也造成了保温的效果也是不同的;另外,紫砂壶的厚度也影响到保温的效果,壶壁越厚的紫砂壶,保温性自然会越强,反之则会更弱一些。
一般壶型的紫砂壶,壶壁厚度都相差不多,但对于一些特殊形状的紫砂壶,比如仿生壶,因为需要做造型,会导致壶壁比较厚,保温性自然会更好一些。
紫砂壶烫手还是不烫手?
有人觉得,紫砂壶的保温性好就不会烫手,一些影视剧中也经常可以看到直接拿紫砂壶对嘴喝茶的情景。
事实上,紫砂壶还是会烫手的。只是因为其内部的气孔导致热量传导的比较慢,所以不像金属茶具和玻璃、陶瓷茶具那样很快就烫手,而是过一会儿热量传导出来后,就会烫手了。
所以,使用紫砂壶泡茶,还是要拿握壶把的,不建议直接拿壶身,更不能对嘴喝茶,不仅不卫生,还容易烫伤。除非跟影视剧中那样,确认茶水凉下来了,再用手拿。
保温不好的紫砂壶是真是假?
紫砂壶保温的好坏,跟真假没有必然关系。
因为保温好不好,不同的人感觉是不同的。相同的冷却时间下,有的人觉得保温效果好,而有的人则觉得不够。
另外,紫砂壶的泥料种类比较多,不同的泥料保温性也是有区别的;再加上紫砂壶制作后,壶壁的厚薄也会有差别,茶水冷却的时间自然也不同。壶壁薄的保温性比壶壁厚的肯定差一些,但这并不能说明壶壁薄就是质量不好。
紫砂壶和陶瓷哪个更保温?
紫砂壶的保温效果更好!
紫砂壶通常比较小,并且密闭性也更好,除特殊壶型外,紫砂壶按住壶盖的出气孔后,就无法倒出水,因为气密性好,所以紫砂壶不容易散热,保温性比白瓷茶壶要好。
另外,紫砂壶具有双气孔结构,内部有很多封闭的气孔,因此导热性不好,也让壶内的茶水热量散失的速度很慢,保温性自然就更好了;而白瓷茶壶的导热性很好,散热快,保温效果就要差很多了。
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