很多人认为把紫砂壶放进茶水里面浸泡可以包浆,真的是这样吗?事实上,这么做的结果并不能形成真正的包浆,只是让紫砂壶表面覆盖了一层茶垢罢了。
紫砂壶真正的包浆
所谓的包浆,实际上是茶水中的茶油通过气孔渗透到紫砂壶的表面,发生氧化反应后形成的一种致密的氧化层。
而茶油要渗透到表面,必须要在高温高压状态下。紫砂壶双气孔结构,透气不透水,低温状态下,气孔关闭,茶油以液体状态存在,无法通过气孔,因此不能形成包浆。
了解了紫砂壶真正包浆的秘密,我们就知道,把紫砂壶放在茶水里面是不能形成包浆的。
紫砂壶泡茶水里不能形成包浆的原因
紫砂壶泡进茶水里,首先茶水温度会下降的比较快,其次失去了紫砂壶内的高压状态,茶友很难进入气孔。
其次,茶水中,茶垢的颗粒比较大,会往下沉,而茶油密度小,是上升状态,因此茶垢会比茶油更多的接触到紫砂壶。
所以,把紫砂壶泡进茶水里,实际上会让紫砂壶表面覆盖很多茶垢,而阻挡茶油的接触。最终冷却干燥后,紫砂壶表面形成的是一层茶垢层,而不是包浆。
茶垢会氧化,经过摩擦也会变得光亮,但这种并不是包浆,也不能持久,很快颜色就会退去。甚至还会发黑、变色。
以上就是宜兴壶人关于“紫砂壶放在茶水里面浸泡可以包浆吗”的分享。我们可以了解到,紫砂壶是不能通过放进茶汤浸泡来进行包浆的,真正的好包浆一定是在泡茶的过程中逐渐形成。
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