自己晒的桔子是陈皮吗，问这个问题的朋友一定是想要自己晒桔子皮，然后当陈皮来使用。
遗憾的是，自己晒干的桔子皮并不是陈皮，陈皮必须满足两个条件：
1、合适的柑橘品种；
2、足够时间的陈化。
首先说适合做陈皮的柑橘品种，最好的是新会茶枝柑，其次是瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑等，除此之外的其他柑橘制作陈皮效果都不太好。如果你家晒的桔子是普通品种，那么就算使用正确的方法制作而成，也没有很好的效果。
还有就是足够时间的陈化，一般来说，新会陈皮必须要陈化3年以上才能算是陈皮，其他普通的陈皮要求时间短一些，但一般也要2年以上才行，如果没有足够时间的陈化，只是简单的晒干，是不能作为陈皮使用的，也没有陈皮的诸多功效和作用。
所以，我可以肯定的告诉你，自己晒桔子皮并不是真正的陈皮。
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新会陈皮
桔子皮和陈皮是两种不同的东西，但很多人都不清楚，更多的人会认为桔子皮就是陈皮，自己把吃剩下的桔子皮晒干，就拿来当陈皮用。今天我和大家说一说桔子皮和陈皮的区别是什么。
新会陈皮
你觉得平时吃的桔子皮跟陈皮有什么不一样吗？你可能会觉得桔子皮晒干就是陈皮，所以它们之间没有什么不一样，实际上，虽然桔子皮能制作陈皮，但晒干的桔子皮并不是陈皮，桔子皮和陈皮是有区别的。
新会陈皮
小时候听过桔子皮晒干就能当药使用，所以每次吃完桔子都把皮留下来，晒干后拿去泡水喝，发现很酸很苦，想着良药苦口，就坚持喝下去，但是除了喝着不好喝外，并前有感觉到有什么别的作用。
新会陈皮
你是不是也觉得陈皮就是把吃剩下来的桔子皮晒干就行了？有这种想法的人有很多，因为陈皮从外形上看，和桔子皮唯一的区别就是干和不干的区别，再加上很多人知道陈皮就是用桔子皮制作而成的，所以就觉得把桔子皮晒干就是陈皮了。
新会陈皮
很多人担心自己晒的橘子皮没有用，因此宁愿花费高价去市场上买陈皮，其实自己晒的橘子皮也是很有用的，就算没有经过陈化，还不能称之为“陈皮”的干橘子皮，也具有一定的功效和作用。
