乌龙茶是出名的功夫茶,因具有独特的花香和果香而大受欢迎,乌龙茶香气浓郁,需高温冲泡,与保温性好的紫砂壶是绝配,但冲泡乌龙茶适合用什么紫砂壶呢?我们要考虑泥料种类、壶型以及容量大小来挑选。
乌龙茶适合什么紫砂壶?
1、适合乌龙茶的泥料
紫砂壶的泥料种类繁多,不同泥料的特点不同,并不是全都适合冲泡乌龙茶。因为乌龙茶的汤色一般是橙黄色或者金黄色,选择泥料也应该选择颜色比较浅一些的,比如段泥壶、本山绿泥壶、朱泥壶或者红泥壶等。
但乌龙茶又属于高香茶类,吸附性强、透气性强的泥料不合适,因此段泥和本山绿泥不太合适,朱泥和红泥则相对更好一些。因此我们可以见到,显示中喜欢喝乌龙茶的人,基本都会购买朱泥壶来冲泡。
朱泥的泥性很特殊,目数大、密度大,和其他泥料最大的区别就是,适合冲泡高香的茶叶,能够减少紫砂壶对茶香的吸收,从而更加突出茶叶的香味。
2、适合乌龙茶的壶型
选择好了泥料,但紫砂壶的壶型也需要重点考虑,考虑到乌龙茶高香的特点,开口大的壶型就不太合适,而身筒也不建议太高。一般冲泡乌龙茶,建议选择肚扁的紫砂壶最好。
3、适合乌龙茶的容量大小
如果一人饮用,可以选用容量80~100cc的紫砂壶,二人则可选用120-150cc,三人则可选用150-180cc,人数如果再增加的话,则可考虑多增加一把紫砂壶同时使用。
通过以上介绍,我们了解到冲泡乌龙茶选择肚扁的朱泥壶是最合适的的,至于容量大小,要根据自己的实际饮用人数来定。
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