当我们对紫砂壶有了比较深入的了解后,会选择自己喜欢的壶型或者泥料,之后会根据自己选择的壶型挑选适合的茶叶。
紫砂壶的种类有很多,虽然理论上可以泡任何种类的茶叶,但根据不同紫砂壶的特性结合不同茶叶的特性,选择出最适合的搭配,可以让泡茶的效果达到最好。
比如原矿绿泥紫砂壶,因为烧成后是漂亮的米黄色,加上手感极佳、透气性也好,所以非常受欢迎。下面宜兴壶人结合原矿绿泥紫砂壶的特性,告诉大家应该泡什么茶好。
原矿绿泥紫砂壶的特性
原矿绿泥,又被称为梨皮泥,构成的成分中含有比较多的矿石颗粒,做出来的壶质感朴拙、砂质细腻且含有丰富的颗粒感。
原矿绿泥紫砂壶传温比较快,保温性强,泡茶的时候可以保持水的温度,但又不会形成闷泡的环境,具有非常好的吸水性。
原矿绿泥壶泡什么茶好?
根据原矿绿泥紫砂壶的特性,宜兴壶人建议冲泡绿茶、铁观音、龙井、红茶等。
原矿绿泥紫砂壶比较少见,但却具有良好的散热性和透气性,加上颜色比较淡,泡养的效果也非常明显,根据不同的茶叶滋养后,还能呈现出不同的色泽。
因为良好的透气性,原矿绿泥紫砂壶冲泡绿茶非常合适,绿茶是非发酵茶,不耐闷泡,正好需要良好的透气性;另外,绿茶的汤色比较淡,选择颜色同样淡的绿泥紫砂壶,泡养的效果也会更突出。
绿泥壶泡茶要注意什么?
1.绿泥紫砂壶泡茶先温壶温壶温壶,重要的事情说三遍。温壶可以让绿泥壶气孔提前打开,冲泡茶叶能更快的出味;且温壶还能避免紫砂壶突然接触开水后,导致开裂的情况发生。
2.绿泥壶喝茶后要及时清洗,不要过一段时间等茶叶都干了,茶垢都留在壶壁上了再去洗,那样很难清洗干净。绿泥壶颜色浅,沾上茶垢后容易发黑,且处理难度很高。
3.泡茶时间不能过长,茶叶中含有茶碱等苦味物质,浸泡时间长了苦味比较重,被绿泥壶吸收后,每次泡茶都会有苦味,影响泡茶效果。
4.不要为了包浆而泡茶,应该按照自己实际喝茶需求来喝茶,包浆是一个逐渐变化的过程,不宜急躁,想要快速包浆往往事与愿违。
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