陶瓷壶和紫砂壶都是经常用来泡茶的茶具,但有的朋友总想要挑选最好一种。那么泡茶用陶瓷的好还是紫砂壶好呢?如果你正好想要了解这个问题,那么请仔细阅读下面的内容。
泡茶用陶瓷好还是紫砂壶好?
![紫砂壶和陶瓷壶的对比](/d/file/2024/07-26/74051bc18463b5fcf65f72b7328d8226.jpg)
其实,茶叶的种类有很多,不同的茶叶有不同的特性,适合冲泡的茶具也是不同。
比如,冲泡绿茶、黄茶、红茶、新白茶、新普洱茶等,使用陶瓷壶比较好,因为陶瓷壶出汤比较快,能真实还原茶汤的本色,很适合冲泡这些不耐闷泡,需要快速出汤的茶叶种类。
而如果是乌龙茶、黑茶、老白茶、老普洱茶等需要闷泡,或者香气浓郁的茶叶,那么则更适合使用紫砂壶,因为紫砂壶具有双气孔结构,具有保温、增香、透气的特点。
下面详细为大家分享陶瓷壶和紫砂壶泡茶的特点,帮助大家更好的选择。
紫砂壶泡茶的特点是什么?
![紫砂壶泡茶](/d/file/2024/07-23/b6fed1c58e984956bf1d2a2ca325de90.jpg)
紫砂壶具有封闭式的双重气孔,用来泡茶,茶香浓郁持久。
紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。因为具有双气孔结构,其中的封闭气孔彼此不连接,所以导热慢,手拿时较不易烫手,紫砂因传热慢,所以保温亦较持久,此点对于半发酵茶而言,更是一项难得的特点。
紫砂土具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精准的制壶技艺,所以成品口盖严密,缝隙极少,泡茶更具舒适性。
紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛的作用。
陶瓷泡茶的特点有哪些?
![陶瓷壶泡茶](/d/file/2024/06-10/e189113822fc0be83149f99f00a18e6c.jpg)
陶瓷最主要的表现就是茶壶与盖碗了,其中盖碗还是最常见的。
盖碗是上有盖,下有托,中间一碗的三件组泡茶容器,也被称为“三才碗”,盖碗的材质多见有瓷、玻璃等,这其中瓷制盖碗常见装饰有青花、粉彩、珐琅彩等,瓷制盖碗尤其是白瓷是所有材质盖碗中最受欢迎的。
白瓷盖碗对于任何茶都不感冒,可以说泡任何茶都是可以的,其次瓷质盖碗的釉质紧密,虽然不能有助于提高茶的味道,但是能最真实的表现茶的优缺点。
每次碰到新茶,都最好用盖碗尝试着泡几次,通过比较了解茶性后再采用紫砂壶有的放矢,针对性的通过冲泡技巧来发扬茶的优点。
看了上面的内容我们了解到,泡茶用陶瓷好还是紫砂壶好,并不是一定的,需要结合我们泡的茶才能获得最正确的答案。
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