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泡茶银壶好还是紫砂壶好

2024-07-25 20:42:32紫砂泡茶 阅读 2208

泡茶是用银壶好还是紫砂壶好呢?虽然银壶比较贵重,但如果论泡茶的效果来说,紫砂壶会更好,因为紫砂壶有双气孔结构,泡茶不失原味,并且透气性好,茶水不容易变质,且能吸附杂味,让茶水更醇香,下面详细介绍:

泡茶用紫砂壶的好处

一把银壶

1、泡茶不失原味

紫砂壶具有微细的气孔,密度比较高,但却很透气,泡茶不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。

2、紫砂壶透气性好

紫砂壶的双气孔结构让它具有非常好的透气性,但却不会透水,使用紫砂壶泡茶不容易形成闷泡的效果,所以茶水不容易变质,甚至隔夜不馊。

紫砂壶泡茶

3、紫砂壶能吸收茶汁

紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。

4、冷热急变性能好

寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。

紫砂壶泡茶

5、能养出漂亮的包浆

紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。

以上5个优点,都说明了使用紫砂壶泡茶是非常不错的,而这些优点,银壶都是没有的,所以如果想要泡茶喝,还是建议大家使用紫砂壶。

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