我身边有很多人喜欢喝茶。他们把喝茶当成生活的一部分。他们会买一个好的茶壶来收藏，因为他们认为只有茶壶才是他们最了解茶的味道。
今日宜兴壶人就和大家聊聊泡小壶的茶，以及泡茶的方法：
1.小壶茶的茶量取决于茶叶形状的松紧度，非常膨松的茶叶，如绿茶、白毫乌龙、叶形粗茶等。放七八分钟；较紧的茶叶，如揉成球状乌龙茶、条状肥大、绒毛白毫银针、纤细膨松的绿茶等，放1/4壶；非常紧凑的茶叶，如剑状龙井、煎茶、针状工夫红茶、玉露、眉茶、球状珠茶、碎角状细碎茶、碎花香片等。并放入1/5壶。
2.浸泡时间取决于“茶叶量”。如果茶叶放得多，浸泡时间要短，茶叶放得少，时间要长。冲泡的次数也会随之改变。浸泡时间短，可以多浸泡几次。如果浸泡时间长，冲泡的次数肯定会减少。
3.普洱茶、沱茶等的压制茶。应根据剥离程度和压力程度调整浸泡时间。如果细碎，请参考上面的文章；压力程度高的，茶叶会因为浸泡而逐渐松动，所以时间要长，要根据舒展程度进行调整。
4.茶汤倒出后，如果相隔时间相当长(如20分钟以上)，下一次浸泡时间应酌情缩短。如果是二三道，可溶物释放旺盛，缩短程度会增加。比如高档乌龙茶，揉成球形，如果第一道浸泡一分钟，就能获得所需的浓度，放入20分钟后再冲泡第二道，几乎不用等待。冲泡水后，盖上盖子，茶汤就可以倒出来了。前茶汤没有完全倒干，留下的茶汤也会影响下一茶的浓度。
5.练习的时候可以每次留一杯茶汤，检查一壶茶泡了四五道之后茶汤的浓度是否稳定。后面几个茶汤的颜色稍微加深是正常的。如果是同样的汤色，味道会不够。
6.第一次浸泡时间最好在一分钟以上，因为茶叶中各种可溶于水的成分有更好的释放机会，这样得到的茶汤更能代表这种茶的品质。如果时间太短，比如三四十秒，可能只有一部分物质溶解，很难反映出这种茶的真面目。两三次之后，茶叶已经泡好了，没有这个顾虑。
7.第一次浸泡的时间应该在一分钟以上。浓度太高太低怎么办？用“茶量”来调整。这样得出的“茶量”，经过几次冲泡，茶叶不会被挤在壶里，也不会被拉伸。茶叶挤在壶里太密，会不现实，因为放的太少，泡一两次茶就不方便了。
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