说到宜兴茶壶,大多数人可能会想到用来酿造普洱茶、红茶、大红袍、铁观音等醇厚水平的茶;一些喜欢喝绿茶和茶壶的朋友通常会有这样一个问题:茶壶能泡绿茶吗?
事实上,只要掌握了一些方法和技巧,用茶壶泡绿茶是完全没有问题的。
什么样的紫砂壶适合泡绿茶?
绿茶的颜色比较清淡,所以在购买紫砂壶时,要选择外观颜色较浅的紫砂壶,如绿泥或段泥,这样无论是从赏茶还是养壶的角度来看都比较合适。
此外,大多数人通常用玻璃杯或盖碗泡绿茶。这样做的好处之一就是方便茶叶伸展,既有利于茶香的绽放,又有利于赏茶;因此,在选择用于泡绿茶的紫砂壶时,首选壶口大、壶身宽的款式,这样更有利于释放茶香,欣赏茶叶的伸展过程。
另一个重要的一点是,用来泡绿茶的紫砂壶应该尽量选择较薄的壶壁,因为绿茶的酿造温度不应该太高,较薄的茶壶排热更快。
用紫砂壶泡绿茶要注意什么?
大部分绿茶的冲泡温度在85度左右,所以在选择紫砂壶冲泡时要坚持这一原则,防止温度过高烫伤茶叶,影响饮用口感;为了做到这一点,在用紫砂壶泡绿茶时,投茶量可以比平时少一点。选择“快冲快出”的冲泡方法基本没有问题。
一般来说,只要选择一个颜色浅、壶口大、壶体宽、壶壁薄的紫砂壶,然后在冲泡时控制水温和冲泡技术,泡一壶绿茶就很简单了。只要掌握了方法,除了泡绿茶、黄茶、白茶等茶外,用紫砂壶冲泡也不是问题。
温馨提示:加好友hurenzisha ,赠送紫砂杯免费试用!