正山小种能不能和普洱茶一起煮呢?宜兴壶人的建议是不要。因为它们是两种完全不同的茶,混在一起煮后,那种味道你肯定不会喜欢的。
不同的茶不建议一起喝
完全不同的两种茶真的不建议一起煮来喝,特别是传统六大茶,彼此之间就是因为特性、口感等有较大的差异,才会区分为不同的茶类,如果一起喝,基本上都是难以下咽的。
而用紫砂壶就更不行了,比如正山小种和普洱茶,一种属于红茶,一种独立于六大茶类之外(普洱茶经常被认为属于黑茶),不管是从茶叶种类、加工工艺、口感、颜色、香味等各个方面都有非常大的差别,当然是不能一起煮的。
正山小种和普洱茶的特性
正山小种的特点是干茶壮实紧结,色泽上乌黑油润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
不管是正山小种还是普洱茶,都有比较明显的特色,针对不同的人群来说都是非常受欢迎的茶类,但如果把两者混合在一起煮,它们彼此之间会有非常大的影响,不伦不类、味道相互影响。
另外,紫砂壶具有吸附性,用紫砂壶同时煮正山小种和普洱茶,紫砂壶会把这两种的香味同时吸收,继而会对以后喝茶造成很大的影响。
基于以上内容中所说的原因,宜兴壶人不建议正山小种茶和普洱茶一起煮。
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