正山小种作为红茶中比较出名的一种,也是非常适合用紫砂壶来冲泡的,但是在选择紫砂壶的时候还是有一定的要求,不是所有的紫砂壶都适合冲泡正山小种。正山小种用什么样的紫砂壶泡茶合适呢,今天宜兴壶人主要和大家谈论一下这个问题。
正山小种用什么紫砂壶冲泡合适
1、选择壶口比较大的壶
正山小种作为红茶中的代表,具有红茶的一切特性,就是不能冲泡时间太长,更加不能闷泡,否则冲水容易发苦。这是因为茶叶中含有单宁酸和儿茶酸。
所以冲泡正山小种要选择壶口比较大的紫砂壶,让茶香更容易释放出来,同时也避免闷泡。
2、选择壶身比较高的紫砂壶
正山小种的外形是条索形状,冲泡后会舒展开,占用的空间是比较大的,而选择壶身比较高的紫砂壶,可以给正山小种更多的舒展空间,让正山小种得到更充分的冲泡。
3、选择壶壁比较薄的紫砂壶
和前面同样的道理,正山小种要避免闷泡,除冲泡时间要短外,就是让透气性更好一些,壶壁薄的紫砂壶透气性更好。
正山小种用什么样的紫砂壶泡茶合适,总结一下,建议选择壶口比较大、壶身高一些,壶壁薄一些的紫砂壶,冲泡正山小种更好。
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