用正山小种给紫砂壶开壶好吗
正山小种是全发酵茶，属于红茶的一种，用紫砂壶冲泡是非常好的选择。一般我们开壶选择茶叶肯定是和以后要用的茶一样更好，所以用正山小种给紫砂壶开壶再适合不过，以后用这把紫砂壶冲泡正山小种也会事半功倍。
紫砂壶适合泡正山小种吗
紫砂壶具有独特的双气孔结构，即链式气孔和闭气孔并存。这是紫砂壶留茶香的主要原因。正山小种不追求极致的香气，且把入口的那抹甜润看得极为重要。而紫砂壶的吸附力强，把红茶归为自己的一部分再吐露出来，可谓把甜润发挥到极致。用紫砂壶泡正山小种是再好不过的选择了。
紫砂壶冲泡正山小种的好处
紫砂壶被称为“茶具之王”，是因其跟茶叶的结合能使茶叶精华尽浸而出；那么用紫砂壶泡正山小种，可以使茶香浓郁持久。
冲泡正山小种用什么紫砂壶好
1.壶口大
正山小种为全发酵茶，冲泡时间不宜过长，若冲泡时间过久，则将茶叶中单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩，所以要选择那种壶口大的紫砂壶来冲泡，这样能更好的让茶香溢出。
2.壶身高
正山小种红茶外观条索匀整紧实，冲泡时茶叶舒展所占空间较大，选择壶身高的紫砂壶有利于茶叶得到充分的冲泡，也便于清理。
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