紫砂壶的火气是什么，我们经常说紫砂壶新买回来一定要开壶，否则紫砂壶有火气，泡茶效果很非常差，紫砂壶开壶就可以去除紫砂壶的火气，那么紫砂壶的火气是什么，为什么开壶能够去除呢。
紫砂壶的火气是什么
我们都知道，紫砂壶是用泥土制作然后烧制而成的，紫砂壶的烧制温度在1100度左右，这样的高温下 烧制后，制作紫砂壶的泥土中的水汽是不可能存在的，会完全蒸发，从而让紫砂壶中产生一种高温干燥的气体。
另外一方面，紫砂壶内部因为有气孔，而气孔是链式的结构，有的是封闭的，而有的是不封闭的。气孔中会存在大量的干燥气体，如果不排出而直接泡茶，这些干燥的气体会进入茶水中，影响泡茶的口味。
不仅如此，因为紫砂壶非常干燥，会大量吸收茶水，造成泡茶的味道非常淡。
紫砂壶开壶能去除火气吗
紫砂壶开壶可以去除火气和燥气，虽然火气和燥气不是完全相同的东西，但是相辅相成的，宜兴壶人认为，开壶后，紫砂壶中的燥气和火气都会被去除，方能正常泡茶。
紫砂壶开壶的时候，干燥的紫砂壶遇到水，就会迅速吸收水分，水分进入紫砂壶内部，让干燥的气孔收到滋润，燥气和火气或者派出到外面，或者融入到水中。从而火气被消除，等到开始泡茶的时候，已经不会影响到紫砂壶的泡茶效果了。
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