新买的紫砂壶首先就是要开壶,开壶的方法有很多,下面是常见的开壶步骤
1、将新买的紫砂茶具用白水煮至少1小时。具体方法是将紫砂壶盖与壶体分开,放入冷水壶中,将壶放在炉子上,用文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩,使壶体的孔隙释放出土味和杂质。
2、用白水煮的壶和一块老豆腐一起放入清水中煮至少一个小时。这一步叫去火气,目的是去除制壶过程中高温煅烧引起的火气。
3、将壶与一段嫩甘蔗头一起放入清水中煮沸,方法同上。至少一个小时。
4、将上面的壶和茶放入清水中煮至少1小时。完成以上4个步骤后,茶壶就可以正式使用了。
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