1、新壶新泡首先要决定这个紫砂壶会用来泡哪种茶。比如香气重或者味道重的,如果注意的话,应该有专门准备的紫砂壶,也可以滋养新壶。方法是用干净的壶装水淹没壶,用小火煮壶,同时把茶放进壶里煮。煮沸后,取出茶渣,等待一段时间,取出新壶,放在干燥无异味的地方,自然阴干即可使用。这种方法只是紫砂壶里的开壶。
2、使用新壶时,应先用茶汤煮沸,以去除新壶的烟土味和污垢。
3、重新使用旧壶时,每次冲洗完茶后,将茶渣倒出,用开水冲洗残汤,以保持清洁。
4、注意壶里的茶垢。有些人用完后,往往只去除茶渣,而往往把茶汤留在茶壶里,随着茶壶的阴干,随着时间的推移积累茶垢。但如果保养不当,壶里很容易产生异味。所以在泡茶之前,你应该用沸水烫一下。
5、将茶渣放入壶中养壶是不可取的。茶渣闷在壶里容易产生酸味,对壶有害,饮用后对人体健康也有害。
6、壶在使用时要经常擦拭,并不断用手触摸。久而久之,不仅手感舒适,还能散发出紫砂陶本身的自然光泽,简约典雅,耐人寻味。
7、清洗壶表面时,可用手擦拭,用干净的棉布或其他柔软的布擦拭,然后放在干燥通风的阴凉处,无异味。随着时间的推移,你自然会对这个茶壶有深厚的感情。
新壶经过开壶程序后即可正式使用,使用过程即养壶过程。与开壶相比,养壶的过程更长,需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中。养壶如养性。一个好的壶应该是“暗淡”的,光泽是“内敛”的,就像一个谦虚的绅士,端庄稳重。
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