茶壶的工艺性是指生产的技术水平,也是评价茶壶艺术质量的标准。一个好的茶壶除了水壶的流动、把手、按钮、盖子、肩膀、腹部、圆脚外,还应与水壶的整体比例协调,点、线、表面的过渡和转折点应清晰流畅。“壶身对称,口盖合作得当,流动、把手、按钮轴线相同,正确不偏斜,明亮的连接应干净整洁,暗连接应光滑……”
1、紫砂壶盖子口(壶墙泥圈)高度,常见尺寸约10mm,倒茶时担心落帽。个人观点,适合15mm,有些壶,口盖大,子口高度增加到18~20mm。较高的子口,在铁中,也具有压茶的功能。
2、紫砂壶盖口的泥圈厚度一般在1mm左右。有些工人可能故意做得更薄,以显示他们的生产能力,甚至只有0.7~0.8mm,(薄胎壶除外),众所周知,太薄的子口强度不够,在经常打开、关闭和使用壶盖的过程中,很容易被撞坏。
3、紫砂壶盖(座)的边缘和壶口(块)的内外边缘应倒角或圆角处理,使边缘线钝化。由于边缘锋利,碰撞后容易形成或大或小的间隙,影响壶的外观。
4、壶盖的形状,要选择不易积垢、易清洗的那种,(花货和特殊壶型除外),有利于擦洗和浸泡,面部清爽。
5、壶盖上的“按钮”,也被称为“子”,其大小和形状应易于处理和稳定。如果壶盖着陆,它的性质相当于头部着陆,壶的边缘就完成了。有些壶类型没有“子”,我们应该更注意壶盖的处理方式,你知道,泡茶时,壶盖会很热。
6、紫砂壶的胎体厚度,个人观点,最好是厚度合适的。一是符合紫砂茶壶简约典雅厚重的质感,二是壶体有足够的强度抵抗不可预测的外力伤害,保证“长寿百岁”。砂壶煮熟后的胎体厚度最好在3mm左右。
7、在一定程度上,流动的根部位置会影响壶的出水量。如果流动的根部位置靠近壶底,水压充足,出水有力,可以减少倒水时壶口盖溢出茶叶的机会;如果流动的根部位置靠近壶口,就会缺乏水压。倒水时,壶体倾斜角度增加,口盖溢出的可能性也增加。
8、壶嘴的形状也要稍加注意,尖、长、薄的壶嘴,容易受伤;厚、短、厚的壶嘴,更“强”。流管应干净光滑。
9、壶的出水孔有三种:独孔、球孔和网孔。从个人角度看,网是最合适的;独孔倒茶时不能停茶;球孔阻碍了壶内的清洁。孔又薄又脆。
10、壶内网孔的孔径不宜密而小。由于孔径过小,水流过时会受到水张力的影响,阻力增大,流速降低,动能降低,出水不舒服。
11、壶内网区小孔分布均匀,网区中心应与壶嘴中心线对齐,彻底消除水流偏差和泛花的潜在因素。
12、壶底和内壁是否处理干净平整,是否有残留的泥点和泥块,俗称“推墙刮底”。这种处理过程是衡量工人“技能”的重要标准。
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