宜兴壶人发现不少使用紫砂壶的朋友,都喜欢把紫砂壶泡泡在水里,说这样可以加快紫砂壶的包浆速度。其实,紫砂壶是不可以长时间泡在水里的,不仅不会加快包浆的速度,反而还会影响紫砂壶的泡养以及泡茶效果。
紫砂壶长时间泡水里不是真正的包浆
有这种想法的人其实还是不少的,觉得紫砂壶正常泡茶就能养出包浆,那么把紫砂壶一直泡在茶水里不就可以更快的包浆了吗?事实上并非如此。
紫砂壶的包浆是茶水中的茶油等物质,通过紫砂壶的气孔渗透到表面,与空气中的氧气等接触后发生氧化反应形成的一种氧化层。
而把紫砂壶泡在茶水里,冷却的紫砂壶气孔是闭合状态,茶油无法渗透到表面,也无法形成包浆。反而是茶水中的杂质在紫砂壶表面沉淀堆积,形成一层茶垢。
这种茶垢经过擦拭后会显得光滑,但却并不是真正的包浆。时间长了后光泽会消失甚至脱落,还可能发霉对身体健康也有害。
紫砂壶泡在水里会影响正常的包浆
紫砂壶长时间泡在水里,紫砂壶的吸水性会吸收大量的水分,导致紫砂壶“吸饱水“,当我们泡茶的时候,因为其内部充满的水分,从而导致紫砂壶无法继续吸收,同时也影响茶油等成分的渗透,导致泡养效果变差,包浆更慢。
不仅如此,紫砂壶表面沉淀堆积的茶垢,也会隔绝空气,无法形成氧化层, 也就无法形成包浆。
综上所属,宜兴壶人建议大家千万不要把紫砂壶长时间泡在水里。紫砂壶在不用的时间,一定要在阴凉干燥的地方晾干,然后进行存放。
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