凡是用紫砂壶的我们都会建议一壶一茶,也就是泡普洱茶的就一直泡普洱茶,泡白茶的话就一直泡白茶,最好不要混着用。这样的好处是,泡茶的味道不会受到影响,而且养壶的包浆效果会更加均匀。今日有朋友问我,他有普洱茶也有白茶,但是只有一把紫砂壶,如果这两种茶叶都用同一把紫砂壶泡,是不是一定不可以呢?
其实并没有那么绝对,如果真的想要用这把壶同时泡白茶和普洱茶的话,也不是不可以。
什么情况下普洱和白茶能用同一个紫砂壶泡?
1、对茶叶的味道不敏感
喜欢喝茶的人很多,但是对不同茶能清楚品尝出味道的却并不是很多。紫砂壶要求一壶一茶的主要原因之一是,紫砂壶有吸附性,可是吸收茶叶中的味道,如果泡不同的茶叶,味道会相互影响。如果你对茶叶的味道不敏感,不同茶叶的味道稍微的一些影响你是品不出来的,这种情况下,你就可以选择同一把壶冲泡不同的茶叶。
2、对紫砂壶的包浆要求不严格
紫砂壶的包浆主要是因为茶汤中的物质形成的,所以不同的茶叶养出来的包浆是不同的,如果一把壶泡不同的茶叶的话,那么形成的包浆肯定是不统一的。如果你对包浆来要求没有那么严格的话,那么泡不同茶叶也是可以的,毕竟包浆的差距有时候并不是那么明显。
3、紫砂壶的颜色较深的话影响不大
白茶的茶汤颜色较浅,普洱茶的茶汤则颜色较深,如果你的紫砂壶是颜色较浅的段泥壶,那么泡不同的茶叶养出来包浆颜色会相差比较大,但是如果你的壶是紫泥壶这样颜色较深的壶,那么包浆的颜色差别就小了,或者说难以看出来。在这种情况下,跑不同的茶叶也是可以的。
虽然这么说,但是宜兴壶人还是建议大家,最好不要把普洱茶和白茶用同一个紫砂壶来泡,如果有条件还是准备两把不同的壶分开来用。或者主要喝的茶用紫砂壶跑,不主要喝的茶用普通的玻璃被、陶瓷杯等都可以。
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