我们都知道紫砂壶养壶要用茶水,如果没有茶叶只有白开水是不能养紫砂壶的,所有有人就想,茶叶这么重要,那么紫砂壶养壶是好是坏是不是和茶叶有关系呢?甚至有人说:只有好的茶叶才能养出好壶,而普通的茶叶是养不出好壶的;也有人觉得养壶就必须要使用高档茶叶才行。究竟是不是这样呢?事实上并非如此,虽然紫砂壶养壶离不开茶叶,但壶养得好不好,并不是因为茶叶贵或者便宜而决定的。
1、养壶必须要有耐心
有的人养壶缺乏耐心,总是追求速度和效率,今天买回一把壶,明天就要看到效果,十天半月的就要看到明显的包浆。这种人是不会认真去养壶的,只会到处找一些所谓的“快速养壶秘诀”,有的用茶汤一个劲的往壶上浇,完了还不洗;有的泡上一壶茶,放在那里三五天都不动,认为茶泡的时间越长颜色越深,养壶就越快;也有一些人天天抱着壶不停地擦啊擦,觉得擦的明晃晃、亮堂堂就是好包浆……
而这些急功近利的人,基本都养不出什么好壶来,因为从一开始就错了。
2、养壶必须要懂技巧
这个技巧不是说一些别人不知道就你知道的养壶小诀窍,养壶其实没那么多秘诀,你懂的他也懂,他会的你也会。重要的是一些细节和执行力,这才是养壶的真正技巧。
茶汤浇壶是养壶是的一个重要的方法,大家都知道,但不同的人操作起来是不同的。普通人只是想起来的时候,拿茶汤浇一下,然后就没有了;而懂得养壶的人,会先用热水浇淋一遍,让紫砂受热气孔打开,再浇淋茶汤,提高效果,之后还会让茶汤均匀得覆盖整个壶身,避免包浆不均匀,喝完茶后及时清洗干净,避免茶汤残留在壶上发霉变质、影响包浆的效果。所以同样都是浇淋紫砂壶,懂技巧和不懂技巧的,效果相差会非常大。
3、养壶的好坏和茶叶有什么关系
1、茶叶不能频繁的更换,不同的茶叶特性也是不同的,有的茶叶颜色中、有的茶叶颜色淡,如果频繁更换茶叶,就会造成紫砂壶的包浆颜色不均匀,有深有浅;
2、茶叶和紫砂壶的泥料要匹配,像紫泥这种颜色沈的泥料,如果选择汤色浅的茶叶,养出的效果会非常慢;而段泥这种颜色浅的紫砂壶如果拿来泡黑茶、红茶,则容易出现吐黑的现象;
3、茶叶的好坏并不是最重要的,只要不是劣质茶叶,养壶是没有什么大的差别的,没必要追求什么顶级茶叶,我们日常喝什么茶就用什么茶来养,就够了。
紫砂壶养壶最重要的还是看人,人不行,再好的茶叶、再好的壶都只能是浪费。
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