陈皮五年再放五年就变十年了么，是的。但我们要明白一点，十年陈皮和十年陈皮是不同，虽然同样都是十年陈皮，实际食用，无论口感还是功效，都有差距。
五年陈皮再放五年就是十年陈皮
五年陈皮就是保存了五年的陈皮，再放五年自然就是十年陈皮。这是毫无疑问的，但我们都明白一点，陈皮是需要陈化的，而在不同的情况下，陈化的效果却是不同的。
首先就是容器的选择，陈皮的陈化需要和空气接触，所以存放陈皮的容器透气性越好，陈化的效果就越好。同样的五年陈皮，放在不同的容器里五年，都是十年陈皮，但透气性好的容器，陈皮的陈化效果肯定是更好的。
其次就是温度，陈皮在低温下陈化的变化过程是比较慢的。因此，如果把陈皮放在温度低的环境下，陈化效果会比较差。
陈皮陈化的湿度也有影响，湿度太大，陈皮容易发霉、生虫变质，湿度太小的话，太过干燥，陈皮内部营养的转化速度也会变慢。
因此，五年陈皮再放五年就是十年陈皮，但效果可能相差会很大。
正是因为上面说的这些原因，自己在家做的十年陈皮和市场上买来的十年陈皮口感和效果实际上相差还是很大的。当然，自制陈皮不一定比市面上买的差，买来的陈皮有质量高的，也有差的，我们在购买的时候，要学会分辨。
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