用紫砂壶泡茶水温多少比较好？使用水温多少主要看茶叶而不是紫砂壶，不同的茶叶适合用不同的温度冲泡，温度过高和过低都不好。
紫砂壶泡茶水温多少好
紫砂壶泡茶怎么选择水温，一般我们会根据茶叶的种类来进行选择：
1、绿茶如龙井，毛尖等，需80度上下水温，高温会烫坏茶叶，致茶味发苦；
2、乌龙茶如大红袍，铁观音等100度水温为宜，茶味韵隽汤澄，香高味甘；
3、红茶如正山小种，金骏眉需80度水温，高温会烫坏茶叶，出现水味；
4、黒茶如普洱者，需沸水泡之，慢慢唤醒。
用紫砂壶泡茶水温不到100度可以吗
泡茶水温不到100度，一般情况下也是可以泡茶的，并且对于大部分茶叶来说，80-90度都已经够了，除非一些高香的茶叶，需要高温来扬香，才会使用100度的水冲泡。
如果冲泡的是龙井茶、毛尖茶、红茶等等，一般80度左右的水就已经足够了，没有必要烧到100度。温度过高的话，对茶叶反而会产生影响，比如破坏一些不耐高温的营养物质之类的。
如果是乌龙茶、黑茶、普洱茶等，建议把水烧到100度冲泡，效果会更好。
紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶等。
以上内容就是关于“用紫砂壶泡茶水温多少比较好？”的分享，在我们选择水温的时候，一定要先了解冲泡的茶叶特性，什么温度对茶叶是最好的。泡茶的水温应该是看茶叶选，而不是看壶选，大家一定要了解。
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