有人问我用紫砂壶泡茶出汤时间要多久,害怕泡时间太短味道不够,又怕时间太长味道苦涩,但这个问题我实在没办法回答他。紫砂壶泡茶多久出汤,这个没有什么硬性的标准,更没有一个统一合适的时间点,紫砂壶泡茶出汤的时间需要考虑几个重要的因素,今天和大家说一说。
哪些因素会影响紫砂壶的出汤时间
出水孔的状态
紫砂壶的出水孔一般分为三类,有独孔、网孔、球孔这三类,如果紫砂壶的容量大小和出水孔不匹配的话,那么就很容易造成紫砂壶的出水不畅,也就是出汤的时间比较长。除此之外,盖子很严密,但“的子”的进气孔被堵死或太细,负压的原理也会造成出水不畅。
紫砂壶的做工
一些先天的因素也会影响紫砂壶的出水状态,比如做工不良的紫砂壶,网孔有部分是虚的,也就是说,虽然有7个网孔,但3个已经被堵死或被部分堵住,缩小的出水的量,所以说紫砂壶的出汤时间就会长一些,而流内有结石的话也会影响紫砂壶的出水流程性。
茶叶堵塞
如果没有上述的情况,而且紫砂壶的各方面都是符合出水流畅的条件,清水试出水的十分流畅,但泡茶时常常出水孔被茶叶堵死,这就是后天的因素,将茶叶挑出来就可以了,这样就不会影响紫砂壶的使用,而且有些紫砂壶出水不畅的话,经过一些的方法处理过后就会有所改善。
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