铁观音适用于紫砂壶泡沫，应选择较短、较宽、饱满的壶，水必须好，口盖一般不宜太小，太小不利于壶内温度分布，茶在壶内迅速“成熟”，茶的味道会反映出“涩”的一面。
看看泥，最好选择朱泥。朱泥因其高收缩实质或砂浆比例而出现皱纹。观壶表面平整，但侧面有许多细腻、紧密、自然的收缩感。这是因为朱泥收缩比大，烧制后密度高，具有良好的茶香和紫砂透气性。
因此，用朱泥壶冲泡铁观音，香气特别高，茶汤紧结丝滑，回甜强。
铁观音紫砂壶泡法
1.温壶。先从另一个炉子里烧一壶开水，稍微凉一会儿，然后慢慢倒进紫砂壶里。用开水浸泡的紫砂壶逐渐被“唤起”，藏在壶里的茶香开始被激发。温过紫砂壶的热水可以用来温洗茶杯，一举多得。
2.喝茶。铁观音和半发酵茶是合适的。过多会影响茶叶的传播，导致茶叶过于紧密，不利于茶汤的出水。容易闷、熟、苦，不仅味道不好，还会导致茶叶的浪费。
3.洗茶。喝茶后，冲入沸水中等待十几秒钟，然后倒出茶。洗茶是必要的。它不仅能在很大程度上洗掉茶叶中的杂质，还能“唤起”茶叶，更好地唤起茶叶的品质。
4.水温。顺便补充一下，最好选择山泉水或纯净水，这样不仅有利于茶汤的口感，还有利于紫砂壶的清洁，减少水垢对壶身的损伤。水温适用于90度左右的热水冲泡。
5.泡茶。铁观音前三泡茶的浸泡时间不宜过多。一般来说，茶叶的量应该在十秒钟内上下出水。出水后，打开壶盖排热，防止茶叶闷熟。五泡茶后，不能打开盖子排热，每次浸泡时间都会相应增加。
温馨提示：加好友hurenzisha ，赠送紫砂杯免费试用！
