要冲泡老生茶,用紫砂壶好还是紫陶壶好呢?宜兴壶人认为,使用紫砂壶冲泡老生茶会更好一些。
紫砂壶和紫陶壶外形方面比较相似,不少朋友会把两者弄混淆。但实际上两者的区别还是蛮大,不说泥料和制作等方面的区别,两者泡茶最大的区别就是,紫砂壶具有透气性,而紫陶壶是没有透气性的。
老生茶的特点是喝起来不苦不涩,还会带点木香和陈香,紫砂壶具有透气性,可以更好的还原老生茶本来的香味,再加上紫砂壶独特的吸附性,能报老生茶中的一些仓味吸收掉,避免因为长期存储而产生的仓味影响品茶。
因此,如果是冲泡老生茶,紫砂壶和紫陶壶都可以使用,但相对来说,紫砂壶更适合。
如果是新生茶,则紫砂壶和紫陶壶都不太合适,使用盖碗、建盏会更好。
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