新鲜出炉的茶壶不润滑，不能直接用来做茶。因此，在使用新茶壶之前需要进行一系列的处理。专家称这个过程为“开茶壶”。
那么，你的紫砂壶到底怎么开壶才是最好的姿势呢？
首先，选择一个干净无臭的容器，把你的新紫砂壶放进容器里，用清水填满，然后轻轻放入锅中，直到完全浸入水中加热。
紫砂壶开壶要注意两点
1.冷水时放壶，使紫砂壶与水温结合，最大限度地保护紫砂壶；
2.确保茶壶完全浸泡在水中。由于泥浆摄入大量水后会膨胀，增加“热膨胀和收缩”效应，而且膨胀导致非水的部分很小，因此受力的影响很容易造成致命伤害。
然后，打开水时，加入适量的干茶做饭。干茶的数量取决于容器的大小。水完全沸腾后，切换到小火，煮约2分钟。此时，茶汤的颜色已经很深了，可以放在远离火源的地方。
有些隔热垫想要延长茶和锅的烹饪时间，以达到更好的效果，这应该是错误的。
1.茶壶排出后，附着在茶壶上的污染物基本从100℃的壶体中移出，达到清洁的目的。
2.泥浆吸收大部分茶叶渗出物已达到养壶的效果，但其吸收不具有选择性和实用性。100℃开水10分钟后，茶叶大部分有益物质已在茶汤中自由饮用。长期渗出的茶多酚、嘌呤、花青素等引起苦味的物质，以及尚未完全渗出的部分，都会使茶汤更加苦涩，泥浆也会跟着单一，所以适得其反。
最后，从自然冷却的茶汤中取出茶壶体和盖子，挑出叶底，盖在干燥无味的地方，然后自然干燥，开始正常使用。
在谈到更复杂的事情之后，那就是如何说一个简单的“紫砂开壶”：
简单的紫砂壶开壶，适用于质量好的紫砂壶产品。
1.清洗沸水，用清洗的冷水将其注入紫砂壶内外。盖上它大约10分钟。
2、水沸腾后，将开水倒入紫砂壶中，放入适量茶叶，盖上“无味”约10分钟。
完成这两点后，可以正常使用它来泡茶。
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