判断紫砂壶的好坏,可谓是各有各招。以下是鉴别茶壶的三种简单有根据的小方法,值得一看。
第一、“水色”好不好,也就是说,从视觉而言,看上去这把壶的颜色光泽是不是舒服,紫砂壶不追求金属光也不追求宝石的闪烁光,它的光芒是内敛内蕴的,是含蓄的,是有几分黯然的。它的光泽看上去非常柔和舒适,这就是专家所说的“水色”好不好。泥料细腻的壶,水色就会非常舒服,即便是调沙泥料所作的壶,也依然可以看出调沙的均匀与否。整体和谐,细腻,宝光内蕴,摸起来也舒服细腻,手感极佳。
第二,透气性好吗?紫砂壶之所以如此有名,是因为紫砂壶不同于其他瓷壶和玻璃壶。紫砂是透气的,透气的,没有泄漏。这就是紫砂的特点。正如我之前所说,一个好的紫砂壶,在最热的天气里泡的茶,一晚上都不会变坏。这是因为紫砂是透气的。紫砂透气性的另一个最简单的实验是将整个紫砂壶倒入水中,表面很快就会干燥,玻璃杯水蒸气附着后不容易干燥是不可能的。因为紫砂是双气孔结构的。所以,在宜兴也有不少人家拿比较差的紫砂泥来做花盆,我们小的时候也有不少精致的盆景小花盆是用宜兴的紫砂所制。
第三是变化性,所谓的变化性,也就是人们所说的“养壶”。一个好的茶壶,在使用前和使用一段时间后,会发生很大的变化——颜色更光滑,手感更细腻。一把“养好”的紫砂壶和一把不曾使用过的壶,不需要细看,粗粗一看就能看出天壤之别。那就是玩紫砂壶的乐趣。
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