金骏眉属于红茶,在众多种类的红茶中属于高档红茶。冲泡金骏眉一定要使用好的茶具,否则就是浪费金骏眉的特性,而紫砂壶就是许多资深饮茶人都会选择的茶具。那么,冲泡金骏眉适合用什么泥料的紫砂壶呢?
其实,正常情况下,泡金骏眉使用紫砂壶并不是理想的选择,但紫砂壶种类繁多,特性也不同,选择合适的紫砂壶,也可让冲泡效果达到很高。
金骏眉的主要特点是香气高长、滋味醇厚,冲泡金骏眉的茶具要能很好的展现出它的特点,扬香一定要好。
而紫砂壶的主要特性是双气孔结构,具有吸附性,会吸收茶香,对金骏眉会产生影响,损失部分香味。但紫砂壶中也有扬香比较好的种类,比如大家比较熟悉的朱泥。
朱泥在各种紫砂泥料中属于比较特殊的一种,它的泥性比较重,导致烧制后的朱泥壶结晶度很高,透气性相对其他泥料要差很多,同时吸收香味的能力也比较差,但却非常适合冲泡高香类的茶叶,比如乌龙茶、金骏眉等,用朱泥壶冲泡效果都是非常好的。
不仅如此,朱泥壶也带有部分紫砂壶的特性,坚持一壶一茶的前提下,经常冲泡金骏眉的话,时间长了之后,朱泥紫砂壶缓慢吸附的香味也会回馈,让冲泡金骏眉时的香味更加浓郁,这是其他材质的茶具都没有的特性。
另外,如果金骏眉的质量稍差 ,或者放置时间比较长,产生了些杂味,使用其他茶具冲泡茶香会受到杂味的影响,影响品茶效果,而朱泥壶则因为具有紫砂的特性,能吸收掉杂味,却不对香味影响非常小,从而提高品茶的效果。
总上所述,冲泡金骏眉最合适的茶具虽然不是紫砂壶,但如果你对紫砂壶比较喜欢,可以选择朱泥壶来冲泡金骏眉,效果也不差,甚至在一些方面比其他茶具更好。
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