肉桂能用紫砂壶泡吗
肉桂不推荐用紫砂壶泡，不是说肉桂不能用紫砂壶来泡，只是用紫砂壶泡肉桂并不是最合适的，但现实生中，还是有很多人用紫砂壶来泡肉桂的，比如再潮汕地区很多人喜欢用紫砂壶，喝肉桂的时候也是用的紫砂壶，而在武夷山本地，用紫砂壶泡肉桂的人也不在少数。
肉桂用紫砂壶可以泡，但泡肉桂还是盖碗冲泡比较好。
盖碗冲泡肉桂的好处
盖碗冲泡肉桂，不会吸收肉桂的茶香。所以，用瓷器盖碗冲泡，可以最大程度地保持肉桂的原味，这也是审评中使用盖碗冲泡的原因，盖碗的开口比较大，底部小，这样的构造能够让茶香更大程度地释放出来。盖碗冲泡肉桂可以清楚地看到茶叶的外形和茶汤颜色，这样一方面容易把握茶叶的数量，另一方面也比较好掌控茶汤的出水时间。
紫砂壶冲泡肉桂怎么样
紫砂壶可以吸附异味，让茶香更加醇净，冲泡出来的茶汤，也会更加醇厚，口感更柔顺。紫砂壶的保温性比盖碗更好，这样在冲泡肉桂等肉桂的时候，更能激发茶的香气，让每一泡茶汤的香气都相对保持稳定。紫砂壶会吸肉桂茶香达到养壶效果，而后期在泡茶用时保温聚香软化水，变柔和，从而提升肉桂品质特征。
武夷肉桂属于乌龙茶,是乌龙茶中的精品,品质高的武夷肉桂干茶嗅之有甜香,冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气。肉桂茶对茶具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,茶杯如胡桃,以长统形薄壁瓷杯为佳。
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