为什么要用紫砂壶泡茶？近年来，紫砂壶在拍卖市场上看涨，这是一个收藏的“古董”，尤其是著名大师的作品通常很难找到。
正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。紫砂茶壶泡茶有什么好处？让我们逐一介绍一下紫砂茶壶泡茶的好处。
关键一
用紫砂壶泡茶，茶香浓郁长久。紫砂壶嘴小，盖紧，壶内壁粗糙，能有效避免香味过早流失。长期使用的紫砂茶壶内壁挂着一层棕红色的茶锈。使用时间越长，茶锈在内壁积聚的越多，所以冲泡茶叶后，茶叶越醇厚芳香。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒开水，茶香依然诱人，这是普通茶具做不到的。这也是紫砂茶壶泡茶最大的优点。
关键二
紫砂茶壶内外不上釉，保持微孔，透气性好，但隔水层，吸附性强，是普通茶具无法比拟的。它能保持茶叶中芳香油的加热蒸发，产生芳香，提高茶叶的晚期酸值，起到收敛和抑菌的作用。因此，它可以稍微减缓茶叶的霉变和腐烂。所谓“夏天不酸”就在这里。
关键三
茶壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内有许多小气泡，气泡中充满了不流动的空气，空气是热的不良导体，因此茶壶具有良好的保温效果。
关键四
用紫砂壶泡茶，不容易抓住衬里。紫砂壶的热膨胀系数高于瓷壶，没有釉面，不存在坯釉应力问题；煮紫砂壶后，玻璃很少，足以克服冷热温差形成的紧急变化能力，传热缓慢。
紫砂茶壶具有极好的适应冷热急变的能力。即使在百度高温蒸煮后，也不会在零下的风雪中爆裂。因此，用紫砂茶壶泡茶并不容易；严冬腊月，用沸水泡茶，不用担心破裂。即使在文火上炖，也没有爆裂的危险。
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