紫砂壶泡茶有泡沫怎么回事？用紫砂壶泡茶的时候，经常会出现一些泡沫，有些人认为它是一种污渍或杀虫剂残留物，在煮茶时“刮掉”它。事实上，这也是一种误解。这种泡沫实际上是茶皂素。
泡茶的泡沫是农药吗？
如果茶整洁，不是芽尖，泡茶产生的泡沫通常是茶皂素，与农药残留无关。农药残留物可以起泡，人们已经喝死了！
茶皂素的泡沫对人体有害吗？
很确定地告诉我，不是！魏晋时期，杜两儿诗云:“泡沫变成浮华，像雪一样焕然一新，叶如春敷”是关于茶泡的。多种茶叶冲泡时容易产生泡沫。大贡眉和冲调时，很容易产生泡沫。如果半发酵茶加工工艺不当，泡沫会过多。
茶皂素有什么作用？
茶皂苷和茶皂苷是一种性能良好的天然表面活性剂，可用于生产破乳剂、洗涤剂、泡沫胶等。茶皂苷和许多药物皂苷化学物质一样，具有许多生理活性。
抑菌、抗病毒治疗
茶皂素对皮肤病链及其大肠埃希菌有抑制作用。它能抑制A型和B型感冒病毒、疱疹病毒感染、麻疹病毒和艾滋病毒感染。
抗炎，抗敏
茶皂素具有一定的抗漏水和抗炎特性。在炎症初期，可使毛细管渗透性多极化，对皮肤过敏引起的气管痉挛和水肿合理，实际效果与各种抗炎药物相匹配。
抑制酒精吸收
茶皂素具有抑制酒精吸收的活性。在鼠标试验中，老鼠服用茶皂素一小时后服用乙醇，发现老鼠血液和肝脏中的酒精浓度降低，血液中的乙醇在短时间内消退。茶皂素能抑制酒精的消化吸收，促进体内酒精的代谢，缓冲肝脏。
减肥瘦身
根据胰腺脂肪酶活性的阻断，茶皂素可以减少胃对食物中脂肪的吸收，然后有减肥的效果。它还可以促进体内性激素的分泌，调节血糖成分，降低胆固醇含量，降低血脂。
喝茶的时候，泡沫不需要刻意刮掉。我不太喜欢或者对视觉效果要求严格，所以刮掉也没什么，大家都喜欢！
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