普洱茶是最受欢迎的茶叶种类之一,而盖碗和紫砂壶也是最受欢迎的喝茶器具。那么如果泡普洱茶,究竟是用盖碗好还是紫砂壶好呢?其
实普洱茶分为熟茶和生茶,并且还分新茶、老茶,有的用盖碗泡好,而有的则使用紫砂壶泡效果更好,下面看详情。
什么普洱茶用紫砂壶泡好?
如果喝的是普洱熟茶、或者陈年的老茶,紧压茶,那么使用紫砂壶冲泡更好。
由于普洱茶具有越陈越香的特性,因此普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。
其次,紫砂壶的透气性好,能够很好地还原茶叶的色香味。而且,由于其材质的特殊性,很适合泡紧压茶、老茶、熟茶等,保温性好,香气也跑得慢,泡出来的茶汤滋味更好。
当然,长期使用,紫砂壶还能提升普洱茶的香气,使得普洱茶滋味更醇厚。
什么普洱茶用盖碗泡好?
如果普洱新茶、普洱生茶,或者散茶,那么建议使用盖碗泡更好。
盖碗的胎质比较细腻,不易挂味、不易沾茶渍、清洗容易,而且不挑茶,冲泡任何茶都而已,而且不会串味;而且盖碗也方便闻香、观察冲泡的状态,有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化。
但是,盖碗也有缺点,盖碗导热快,散热也快,保温性能差,冲泡的茶汤口感不如紫砂壶。
此外盖碗的口大,敞开时散热性好,不易闷坏了茶,基本上盖碗冲泡所有普洱茶都可以,但是用盖碗冲泡普洱生茶,以及一些新茶、嫩茶其实是更好的选择。
温馨提示:加好友hurenzisha ,赠送紫砂杯免费试用!