有一种观点认为，绿茶不能用茶壶泡，因为：一是看不到绿茶从水中飘落的茶舞。第二，茶壶会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的新鲜度。
玻璃容器是后来的产物，因为绿茶在水中非常轻松愉快，冲泡更方便，很受欢迎，但不能否认紫砂壶的优点。
茶闷煮一般不太了解泡茶的情况，泡茶注意掌握温度、水温、出水等细节。此外，从科学的角度来看，茶壶的双孔结构确保了茶壶的透气性和不透水性。
这一特点，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶容器都没有，保证了绿茶在紫砂壶中保持新鲜的时间相对较长。如果用80℃的水温浸泡绿茶，掌握冲泡时间，绿茶就不会闷熟。
此外，由于茶壶的透气性和吸水性，茶壶不仅不会闷茶，还能增强绿茶的香味。苏东坡有一首著名的诗：“永远像美人一样好茶”，苏东坡在杭州做刺史时留下的诗，西湖龙井茶是一种绿茶。
苏东坡对茶具也很讲究。他认为“铜腥铁涩不宜泉”，最好用石烧水。苏轼在宜兴东坡书院时，还亲自制定了一个叫东坡提梁的提梁壶。可见，用紫砂壶泡绿茶历史悠久，是一种比较传统的泡茶方法。
首先，使用合适的壶型和泥浆。如果口大出水顺畅，身体较短，泥浆最好是紫泥，颗粒大，透气性好。不适合朱泥。朱泥密度高，茶会闷，不适合高桶，茶也会闷。
其次，要掌握适度的水温，一般不超过90度，好茶80度。最后，使用适当的汤时间，尽水后立即打开盖子，防止茶闷。
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